Fish Hot Plat

ฟิชฮอทเพลท (Fish Hot Plat) สูตรดั้งเดิม

เดือน มิถุนายน  2016 (2559)  เป็นช่วงที่พี่เสือได้รับมอบหมายให้ไปช่วยงานที่เมืองเผิงไหลประเทศจีนซึ่งเป็นโปรเจ็คงานติดตั้งระบบควบคุมเครนขนาดใหญ่ และทุกครั้งที่โปรเจ็คมีความคืบหน้าไปในทางที่ดี  ทางทีมลีดเดอร์ก็พาลูกทีมไปรีแล็กซ์เป็นครั้งคราวตามความเหมาะสม

โปรเจ็คนี้ประกอบด้วยหลายชาติหลายภาษา จากโซนอเมริก ก็จะมีอเมริกันซึ่งเป็นหัวเรือใหญ่และก็ตามด้วยอเมริกันที่โอนสัญชาติอีกสามสี่คน เช่น อเมริกันเชื้อสายอินเดีย อเมริกันเชื้อสายเวียดนาม อเมริกันเชื้อสายแม๊กซิโก  เป็นต้น และจากจากโซนอาเซียนก็ประกอบไปด้วย 4 หนุ่มคือ สิงคโปร์ 1 คน  มาเลเซีย 2 คน และ อีกหนึ่งจากไทย ส่วนที่เหลือก็เป็นวิศวกรท้องถิ่นชาวจีน

เผิงไหลเก๋อ (จีน)

วัดลัทธิเต๋า เผิงไหลเก๋อ 蓬莱阁

Cr: google.com

นิยามของ Penglai Pavilion หรือเผิงไหลเก๋อ
Cr : https://www.facebook.com/pg/siamrajtravel/photos/?tab=album&album_id=1222403407791089

เผิงไหลเก๋อ เป็นวัดลัทธิเต๋า สร้างราว 1,500 ปี (ค.ศ. 1061) ในสมัยราชวงศ์ซ้อง ภายในวัดจะมีวิหารอยู่หลายแห่ง เช่น วิหารเจ้าแม่ทับทิม วิหารแปดเซียน วิหารพระพุทธเจ้า รวมถึงป้อมปราการที่สร้างไว้ป้องกันข้าศึกรุกรานทางทะเล เราจะพาไปชมภาพที่มาของตำนาน “แปดเซียนข้ามสมุทร ซึ่งอยู่ภายในหอแปดเซียน สร้างขึ้นในสมัยเป่ยซ่ง ต่อมาในสมัยราชวงศ์หมิง และราชวงศ์ชิงได้ขยายบูรณะใหม่ ลักษณะเป็นแปดเหลี่ยม ภายในนอกจากแปดเซียนแล้วยังมีเทพเจ้าอื่นๆให้ท่านได้สักการะ พร้อมชมวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม

ดังที่เกริ่นไว้ในตอนแรก (ตอน เส้นทางสู่ประเทศจีน)  ผมได้เดินทางมาจีนสองครั้งในช่วงเวลาไล่เลี่ยกัน ครั้งแรกตั้งแต่กลางเดือนมกราคม ถึงวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2016 เนื่องจากเป็นช่วงตรุษจีน ซึ่งเกือบทั้งหมดจะหยุดการทำงาน  ทีมที่บินมาช่วยจากสิงคโปร์ก็ต้องเดินทางกลับฐาน จากนั้นก็กลับมาอีกรอบช่วง 19 เมษายน ถึง 10 มิถุนายน 2016

จริงๆแล้วเผิงไหลเก๋อนี้ไกล้โรงแรมที่พักซึ่งหากกันแค่ประมาณ 3 กิโลเมตร ( นั่งแท็กซี่ 9 นาที)  ซึ่งมองเห็นใกล้ๆ  แต่ทว่าประเด็นหลักคือเดินทางมาทำงาน ออกแต่เช้ากลับมาก็เกือบมืดก็เลยไม่ได้ไปเที่ยวชมสักที  จนกระทั่งถึงวันที่โปรเจ็คผ่านการทำ FAT  แล้วจึงมีโอกาส

(FAT= Factory Acceptance Test => โปรเจ็คได้ผ่านการทดสอบฟังก์ชั่นเพื่อตรวจรับงานโดยลูกค้า ณ โรงงาน)


22 พค (MAY) 2016  หลังโปรเจ็คผ่าน FAT จึงได้หยุดครึ่งวัน และก็เป็นโอกาสที่จะได้ออกเที่ยวเผิงไหลเก๋อซึ่งเป็นสถานที่ท่องที่สำคัญของเมืองเผิงไหล   ซึ่งก็ได้เก็บภาพภายในบางส่วนมาฝากกันดังนี้

Cherry Picking Tours

• ทัวร์สวนเชอร์รี่ที่เมืองเผิงไหล ( 28 may 2016 )

     วันศุกร์ที่ 27 พ.ค. 2016  เป็นวันเกิด Site Manager ประจำประเทศจีนซึ่งเป็นชาวอเมริกัน  เช้าวันเสาร์ที่ 28 ก็เลยมีกิจกรรมพิเศษนิดหน่อยโดยให้ชื่อว่า Cherry Picking Tour หรือเรียกง่ายๆว่า ทัวร์เก็บเชอร์รี่  ซึ่งออกเดินจากออฟฟิศเวลา 08.00 น.

     ระยะเวลาเดินนทางจากออฟฟิศไปที่สวนผลเชอร์รี่ ก็สี่สิบนาที โดยประมาณ  โดยรถบัสขนาดเล็กหรือประมาณมินิบัสนั่นเอง

Penglai, China

•  เส้นทางสู่ประเทศจีน
         ประเทศจีนที่มีเรื่องราวต่างให้น่าติดตามหลากหลายเรื่อง อีกทั้งยังเป็นแผ่นดินแม่ของคุณย่าอีกด้วย (ตอนเด็กๆพ่อเล่าให้ฟังว่าย่ามาจากเมืองจีน)  ดังนั้นจีนคืออีกเป้าหมายหนึ่งที่ตั้งใจไว้ว่าจะต้องไปเยื่อนสักครั้งเป็นอย่างน้อย

      ใครที่เคยอ่านเรื่องราวที่ผ่านๆมา ก็คงเข้าใจว่าโดยสถานะคนต้นทุนต่ำแบบเสือน้อยหากต้องใช้ทุนตัวเองในการเดิน ทางแล้วละก็คงมีโอกาสเป็นไปได้ยากถึงยากที่สุดที่จะสานฝันให้เป็นจริง ....และสิ่งเดียวที่จะพอเป็นไปได้ก็คือต้องอาศัยการทำงานไปเที่ยวไปตามที่ ได้เคยบอกเล่าไว้ก่อนหน้านี้
          ทริปนี้ก็เช่นกันเสือน้อยได้รับมอบหมายจากทางออฟฟิศให้ไปช่วยงานทีม I & C (Install & Commissioning ) ของบริษัทที่ทำเกี่ยวกับระบบเครน อยู่ที่พอร์ทแห่งหนึ่งที่เมืองเผิงไหล...และเมื่อมีโอกาสได้มาตามที่ฝันแล้วก็เลยนำรีวิวเรื่องราวการเดินทางมาฝากกัน